Tarte rustique

Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante

Couper le potimarron en dés ou fines tranches (pas besoin d’éplucher)

Émincer les oignons

Déposer sur une plaque : potimarron + oignons, huile d’olive + sel + poivre

Enfourner 20–25 min jusqu’à ce que : le potimarron soit fondant, les oignons commencent à caraméliser

Étaler la pâte brisée sur une plaque (avec papier cuisson)

Déposer la garniture au centre

Ajouter : thym effeuillé, feta émiettée

Replier les bords de la pâte vers l’intérieur (style rustique)

Enfourner la tarte 20–25 min à 200°C

Cuire jusqu’à : pâte bien dorée, garniture légèrement grillée

Servir chaud

Ajouter éventuellement : un filet d’huile d’olive, une salade verte vinaigrée à côté

Pâte croustillante

Potimarron fondant et légèrement sucré

Oignons confits

Feta salée et crémeuse